Einfaches Kürbisbrot

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Einfaches Kürbisbrot

Carola Fink

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Carola Fink

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-21T14:18:35.646Z

Dieses einfache Kürbisbrot ist perfekt für den Herbst und bringt die Aromen der Saison direkt in Ihre Küche. Es ist saftig, aromatisch und einfach zuzubereiten.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Saftiger Kürbisgeschmack, der den Herbst verkörpert
  • Einfache Zutaten, die Sie wahrscheinlich schon zu Hause haben
  • Ideal zum Frühstück oder als Snack

Kürbis: Der Star des Herbstes

Kürbis ist nicht nur ein beliebtes Symbol für den Herbst, sondern auch eine hervorragende Zutat, die viele gesundheitliche Vorteile bietet. Er ist reich an Vitaminen, insbesondere Vitamin A, das wichtig für die Augengesundheit ist. Zudem ist Kürbis kalorienarm und enthält Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützen.

Die Vielseitigkeit von Kürbis in der Küche ist beeindruckend. Ob in herzhaften Gerichten, Desserts oder in Form von Püree – Kürbis verleiht jedem Gericht eine wunderbare Farbe und einen einzigartigen Geschmack. In diesem Rezept verwenden wir Kürbispüree, das dem Brot eine feuchte Konsistenz und einen köstlichen, leicht süßlichen Geschmack verleiht.

Einfach und schnell zubereitet

Eines der besten Dinge an diesem Kürbisbrot ist die Einfachheit der Zubereitung. Mit nur wenigen Zutaten, die Sie wahrscheinlich bereits in Ihrer Küche haben, können Sie im Handumdrehen ein köstliches Brot zaubern. Dies macht es zu einer idealen Wahl für unerwartete Gäste oder für ein schnelles Frühstück.

Die Zubereitung erfordert keine speziellen Fähigkeiten oder Geräte. Einfache Schritte sorgen dafür, dass auch Anfänger in der Küche dieses Rezept problemlos umsetzen können. So können Sie sich ganz auf das Genießen des aromatischen Brotes konzentrieren, während der Duft von Zimt und frisch gebackenem Kürbis durch Ihr Zuhause zieht.

Perfekt für jede Gelegenheit

Ob als Frühstück, Snack oder sogar als Dessert – dieses Kürbisbrot ist äußerst vielseitig. Genießen Sie es warm mit etwas Butter oder Marmelade, oder servieren Sie es mit einer Tasse Kaffee oder Tee für eine gemütliche Auszeit. Es eignet sich auch hervorragend als Mitbringsel zu einer Feier oder als süße Überraschung für Freunde und Familie.

Dank der saftigen Textur und des aromatischen Geschmacks bleibt das Brot auch einige Tage frisch. Bewahren Sie es einfach in einem luftdichten Behälter auf, und genießen Sie die Aromen des Herbstes, wann immer Sie Lust darauf haben.

Zutaten für das Kürbisbrot

Für das Kürbisbrot

  • 250g Kürbispüree
  • 200g Zucker
  • 2 Eier
  • 120ml Pflanzenöl
  • 250g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Natron
  • 1 TL Zimt
  • 0.5 TL Muskatnuss
  • 0.5 TL Salz

Alle Zutaten gut vermischen und in eine gefettete Kastenform geben.

Zubereitungsschritte

Teig vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer großen Schüssel das Kürbispüree, den Zucker, die Eier und das Pflanzenöl gut vermengen.

Trockene Zutaten hinzufügen

In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Natron, Zimt, Muskatnuss und Salz vermischen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Kürbismischung geben und gut verrühren.

Backen

Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und ca. 60 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Mit einem Holzstäbchen testen, ob das Brot durchgebacken ist.

Nach dem Backen das Brot aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen.

Häufige Fragen

Kann ich frischen Kürbis anstelle von Kürbispüree verwenden? Ja, Sie können frischen Kürbis verwenden, aber stellen Sie sicher, dass er gut gekocht und püriert ist. Das Püree sollte eine glatte Konsistenz haben, damit es sich gut mit den anderen Zutaten vermischt.

Wie lange ist das Kürbisbrot haltbar? Das Kürbisbrot bleibt in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche frisch. Sie können es auch einfrieren, wenn Sie es länger aufbewahren möchten. Wickeln Sie es gut in Frischhaltefolie und lagern Sie es im Gefrierfach.

Variationen des Rezepts

Für eine besondere Note können Sie Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzufügen. Walnüsse oder Pekannüsse passen hervorragend zum Geschmack des Kürbis und geben dem Brot eine knusprige Textur.

Wenn Sie ein wenig mehr Würze möchten, probieren Sie, zusätzlich zu Zimt und Muskatnuss auch Ingwer oder Nelken hinzuzufügen. Diese Gewürze verstärken das herbstliche Aroma und machen das Brot noch aromatischer.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich frisches Kürbispüree verwenden?

Ja, frisches Kürbispüree ist eine großartige Option!

→ Wie lange kann ich das Brot aufbewahren?

Das Kürbisbrot bleibt in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche frisch.

→ Kann ich das Brot einfrieren?

Ja, das Brot kann bis zu 3 Monate eingefroren werden. Einfach gut einwickeln.

→ Kann ich den Zucker reduzieren?

Ja, Sie können den Zucker nach Geschmack reduzieren, aber dies kann die Textur beeinflussen.

Einfaches Kürbisbrot

Einfaches Kürbisbrot

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit60 Minuten
Gesamtzeit75 Minuten

Erstellt von: Carola Fink

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 1 Laib

Was Sie brauchen

Für das Kürbisbrot

  1. 250g Kürbispüree
  2. 200g Zucker
  3. 2 Eier
  4. 120ml Pflanzenöl
  5. 250g Mehl
  6. 1 TL Backpulver
  7. 1 TL Natron
  8. 1 TL Zimt
  9. 0.5 TL Muskatnuss
  10. 0.5 TL Salz

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer großen Schüssel das Kürbispüree, den Zucker, die Eier und das Pflanzenöl gut vermengen.

Schritt 02

In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Natron, Zimt, Muskatnuss und Salz vermischen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Kürbismischung geben und gut verrühren.

Schritt 03

Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und ca. 60 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Mit einem Holzstäbchen testen, ob das Brot durchgebacken ist.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 320 kcal
  • Total Fat: 14g
  • Saturated Fat: 1.5g
  • Cholesterol: 40mg
  • Sodium: 250mg
  • Total Carbohydrates: 47g
  • Dietary Fiber: 2g
  • Sugars: 30g
  • Protein: 4g