Hähnchenbrust mit Zitronenthymian

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Genießen Sie die zarte Hähnchenbrust, perfekt aromatisiert mit frischem Zitronenthymian.

Carola Fink

Erstellt von

Carola Fink

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T22:22:16.409Z

Dieses Rezept für Hähnchenbrust mit Zitronenthymian ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker. Die Kombination aus zartem Hähnchenfleisch und dem frischen Aroma von Zitronenthymian hebt dieses Gericht auf ein neues Level.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Frisches, zartes Hähnchen, das leicht zu kochen ist
  • Die Kombination aus Zitrone und Thymian sorgt für ein erfrischendes Aroma
  • Ideal für ein schnelles Abendessen oder besondere Anlässe

Die Vorteile von Zitronenthymian

Zitronenthymian ist eine aromatische Kräuterart, die nicht nur in der Küche, sondern auch in der Naturheilkunde geschätzt wird. Mit ihrem einzigartigen, zitronigen Geschmack verleiht sie Gerichten eine erfrischende Note. Diese Kombination aus Zitrone und Thymian macht die Hähnchenbrust zu einem wahren Geschmackserlebnis und hebt das Gericht auf ein neues Niveau.

Außerdem hat Zitronenthymian zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Er enthält Antioxidantien, die entzündungshemmend wirken, und kann das Immunsystem stärken. Seine ätherischen Öle können sogar die Verdauung fördern, was dieses Gericht nicht nur lecker, sondern auch gesund macht.

Ein schnelles und einfaches Abendessen

Dieses Rezept ist ideal für alle, die in der Hektik des Alltags ein schnelles, aber schmackhaftes Abendessen zubereiten möchten. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten ist die Hähnchenbrust mit Zitronenthymian in kürzester Zeit auf dem Tisch. Perfekt für Berufstätige oder Familien, die wenig Zeit zum Kochen haben.

Dank der kurzen Marinierzeit können Sie die Hähnchenbrust auch spontan zubereiten. Wenn Sie die Marinade am Morgen vorbereiten und das Hähnchen im Kühlschrank aufbewahren, haben Sie am Abend ein köstliches Gericht, das in weniger als 30 Minuten fertig ist.

Variationen und Serviervorschläge

Dieses Rezept lässt sich leicht anpassen und variieren. Fügen Sie zum Beispiel Gemüse wie Zucchini, Paprika oder Spargel hinzu, um eine bunte Pfanne zu kreieren. Diese Beilagen ergänzen das Gericht nicht nur optisch, sondern bereichern auch den Geschmack mit zusätzlichen Aromen.

Servieren Sie die Hähnchenbrust mit einem frischen Salat oder einer Beilage aus Reis oder Quinoa, um eine vollwertige Mahlzeit zu erhalten. Ein Glas Weißwein rundet das Essen perfekt ab und sorgt für ein geschmackvolles Erlebnis.

Zutaten

Für die Hähnchenbrust:

  • 4 Hähnchenbrustfilets
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 Zitronen (Saft und Schale)
  • 3 Zweige frischer Thymian
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Alle Zutaten sollten frisch sein, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Hähnchenbrust vorbereiten

Die Hähnchenbrustfilets unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.

Marinade zubereiten

In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Zitronenschale, gehackten Thymian, Salz und Pfeffer vermengen.

Hähnchen marinieren

Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.

Braten

Eine Pfanne erhitzen und die marinierten Hähnchenbrustfilets bei mittlerer Hitze 6-7 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

Servieren

Die Hähnchenbrustfilets auf Tellern anrichten und mit frischem Thymian garnieren.

Das Gericht kann mit einer Beilage Ihrer Wahl serviert werden.

Häufige Fragen

Wie lange kann ich die marinierte Hähnchenbrust aufbewahren? Die marinierte Hähnchenbrust kann bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden. Achten Sie darauf, sie gut abzudecken, um die Aromen zu bewahren.

Kann ich das Rezept auch auf dem Grill zubereiten? Ja, die Hähnchenbrust kann auch auf dem Grill zubereitet werden. Achten Sie darauf, die Temperatur zu regulieren, damit das Fleisch gleichmäßig gart und saftig bleibt.

Nährwertangaben

Eine Portion Hähnchenbrust mit Zitronenthymian enthält etwa 250 Kalorien, 30 g Protein und 12 g Fett. Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft und eignet sich hervorragend für eine ausgewogene Ernährung.

Durch die Verwendung von frischen Zutaten und gesunden Fetten wie Olivenöl ist dieses Rezept eine hervorragende Wahl für alle, die auf ihre Ernährung achten möchten, ohne auf Geschmack zu verzichten.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich gefrorenes Hähnchen verwenden?

Ja, aber stellen Sie sicher, dass es vollständig aufgetaut ist, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen.

→ Kann ich andere Kräuter verwenden?

Ja, Rosmarin oder Oregano sind ebenfalls gute Alternativen zu Thymian.

→ Wie lange kann ich die Marinade aufbewahren?

Die Marinade sollte innerhalb von 2-3 Tagen verwendet werden, um die Frische zu gewährleisten.

→ Welches Gemüse passt gut dazu?

Gedünstetes Gemüse wie Brokkoli oder grüne Bohnen passt hervorragend zu diesem Gericht.

Hähnchenbrust mit Zitronenthymian

Genießen Sie die zarte Hähnchenbrust, perfekt aromatisiert mit frischem Zitronenthymian.

Vorbereitungszeit15
Kochzeit25
Gesamtzeit40

Erstellt von: Carola Fink

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für die Hähnchenbrust:

  1. 4 Hähnchenbrustfilets
  2. 2 EL Olivenöl
  3. 2 Zitronen (Saft und Schale)
  4. 3 Zweige frischer Thymian
  5. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 01

Die Hähnchenbrustfilets unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.

Schritt 02

In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Zitronenschale, gehackten Thymian, Salz und Pfeffer vermengen.

Schritt 03

Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.

Schritt 04

Eine Pfanne erhitzen und die marinierten Hähnchenbrustfilets bei mittlerer Hitze 6-7 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

Schritt 05

Die Hähnchenbrustfilets auf Tellern anrichten und mit frischem Thymian garnieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 320 kcal
  • Total Fat: 16g
  • Saturated Fat: 3g
  • Cholesterol: 100mg
  • Sodium: 300mg
  • Total Carbohydrates: 5g
  • Dietary Fiber: 1g
  • Sugars: 1g
  • Protein: 40g