Abendessen Rezepte einfach

Name: Abendessen Rezepte einfach
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet; 200g Brokkoli; 150g Karotten; 100g Reis; 2 EL Olivenöl; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 TL Paprikapulver

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Entdecken Sie einfache und köstliche Rezepte für das Abendessen, die schnell zubereitet werden können.

Erstellt von

Carola Fink

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-02T06:46:16.481Z

Diese einfachen Abendessen Rezepte sind perfekt für vielbeschäftigte Tage, an denen Sie trotzdem ein köstliches Essen genießen möchten.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Einfach zuzubereiten mit minimalem Aufwand
Gesunde Zutaten für eine ausgewogene Ernährung
Vielfältige Variationen möglich für jeden Geschmack

      

Schnelle Zubereitung für jeden Abend

In der heutigen schnelllebigen Welt ist es wichtig, dass das Abendessen nicht nur lecker, sondern auch schnell zuzubereiten ist. Mit diesem Rezept für Hähnchenbrust mit Gemüse und Reis haben Sie in weniger als 30 Minuten ein nahrhaftes Gericht auf dem Tisch. Dies ist der perfekte Ausgleich zwischen Geschmack und Effizienz und eignet sich hervorragend für geschäftige Wochentage.

Durch die Verwendung frischer Zutaten und einer einfachen Zubereitungsmethode bringen Sie in kürzester Zeit ein gesundes Gericht auf den Tisch. Die Kombination aus zartem Hähnchen, knackigem Gemüse und fluffigem Reis sorgt für ein rundum gelungenes Abendessen, das die ganze Familie lieben wird.

Gesunde Optionen für die ganze Familie

Dieses Rezept bietet eine großartige Möglichkeit, gesunde Zutaten in die Ernährung Ihrer Familie zu integrieren. Hähnchenbrust ist eine hervorragende Proteinquelle, während Brokkoli und Karotten viele Vitamine und Mineralien liefern. Diese Kombination unterstützt nicht nur die Gesundheit, sondern sorgt auch für ein ausgewogenes und sättigendes Abendessen.

Außerdem können Sie je nach Vorlieben und Verfügbarkeit der Zutaten Variationen vornehmen. Fügen Sie beispielsweise andere Gemüsesorten wie Paprika oder Zucchini hinzu, um das Gericht noch bunter und nährstoffreicher zu gestalten. Diese Flexibilität macht das Rezept zu einer idealen Wahl für Familien mit unterschiedlichen Geschmäckern.

Perfekt für Meal Prep

Ein weiterer großer Vorteil dieses Rezepts ist seine Eignung für Meal Prep. Sie können eine größere Menge Hähnchen, Gemüse und Reis zubereiten und die Reste für die nächsten Tage aufbewahren. So sparen Sie Zeit in der Küche und haben immer eine gesunde Mahlzeit zur Hand, wenn der Hunger kommt.

Die Zubereitung in größeren Mengen ermöglicht es Ihnen auch, verschiedene Variationen zu probieren, indem Sie unterschiedliche Gewürze oder Beilagen hinzufügen. Dies bringt Abwechslung in Ihre wöchentliche Speiseplanung und hilft Ihnen, Ihre Ernährungsziele zu erreichen, ohne auf Genuss verzichten zu müssen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten

500g Hähnchenbrustfilet
200g Brokkoli
150g Karotten
100g Reis
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Paprikapulver

Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten bereit haben, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihr Abendessen zuzubereiten:

Hähnchenbrust vorbereiten

Die Hähnchenbrustfilets in Würfel schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

Gemüse schneiden

Brokkoli in Röschen teilen und Karotten in Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.

Reis kochen

Den Reis nach Packungsanweisung kochen.

Hähnchen anbraten

In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenwürfel anbraten, bis sie goldbraun sind.

Gemüse hinzufügen

Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten, dann Brokkoli und Karotten hinzufügen und alles zusammen weiterbraten, bis das Gemüse gar ist.

Servieren

Den Reis auf einen Teller geben und das Hähnchen-Gemüse-Gemisch darauf anrichten.

Genießen Sie Ihr einfaches Abendessen!

Tipps zur Zubereitung

Um das Hähnchen besonders zart und saftig zu halten, sollten Sie darauf achten, es nicht zu lange anzubraten. Ein kurzes Anbraten bei mittlerer Hitze reicht aus, um die Aromen zu versiegeln und die natürliche Saftigkeit zu bewahren. Wenn Sie das Hähnchen zu lange garen, kann es trocken werden.

Das Gemüse sollte ebenfalls nicht zu lange gekocht werden, um seine Knackigkeit und Nährstoffe zu erhalten. Ein kurzes Anbraten sorgt dafür, dass die Farben lebendig bleiben und die Vitamine im Gemüse erhalten bleiben. So servieren Sie ein Gericht, das sowohl gesund als auch appetitlich aussieht.

Variationen des Rezepts

Dieses Grundrezept lässt sich vielfältig abwandeln. Statt Hähnchenbrust können Sie auch Hähnchenkeulen, Tofu oder Garnelen verwenden, um eine vegetarische oder proteinreiche Variante zu kreieren. Jede Option bringt ihren eigenen Geschmack und Textur ins Spiel und macht das Gericht einzigartig.

Für eine asiatische Note können Sie Sojasauce und Ingwer hinzufügen, während italienische Gewürze wie Oregano und Basilikum das Gericht in eine mediterrane Richtung lenken. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten, um neue Geschmackserlebnisse zu entdecken.

Gesunde Beilagen

Um das Abendessen abzurunden, können Sie gesunde Beilagen servieren. Ein frischer Salat mit saisonalem Gemüse ist eine hervorragende Wahl, um zusätzliche Vitamine und Ballaststoffe hinzuzufügen. Ein einfaches Dressing aus Olivenöl und Zitronensaft passt perfekt dazu und ergänzt die Aromen des Hauptgerichts.

Auch gedünstetes Gemüse oder eine leichte Suppe können als Beilage dienen. Diese Optionen sind nicht nur gesund, sondern auch schnell zubereitet und sorgen dafür, dass Ihr Abendessen ausgewogen und nährstoffreich ist.

Fragen zu Rezepten

→ Wie lange dauert die Zubereitung?

Die gesamte Zubereitungszeit beträgt etwa 50 Minuten.

→ Kann ich das Rezept im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können das Gemüse und das Hähnchen im Voraus vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Welche Beilagen passen gut dazu?

Ein gemischter Salat oder gedämpfte Kartoffeln passen hervorragend.

→ Kann ich das Rezept variieren?

Ja, Sie können verschiedene Gemüsesorten oder Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzufügen.